ziemniaczany przekładaniec

Składniki

1/2 kg. ziemniaków30 dag.mąki10 dag.masła3 dag.drożdży100ml.mleka30 dag.żółtego sera30 dag.gotowanej szynkisól i pieprz1 jajko

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w łupinach w osolonej wodzie.Gorące obrać(ja nabijam na widelec i obieram).Nstp.rozgnieść widelcem lub przemielić przez maszynkę.Drożdże rozpuśćić w ciepłym mleku.Ziemniaki połączyć z miękkim masłem,jajkiem,mąką,szczyptą soli i drożdżami.Uformować kulę i pozostawić na około 4 gadziny.Ciasto podzielić na trzy częsci.Dwie zagnieść razem,rozwałkować na niezbyt gruby placeki wyłożyć nim posmarowane tłuszczem naczynie żaroodporneSzynkę i ser pokroić w niezbyt dużą kostkęi ułożyć na cieście.Drugi placek rozwałkować i przykryć ser i szynkę.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temp.200

zdjęcia: bergamotka2

sałatka z brokułów

Składniki

2 opakowania mrożonych brokułów
1 majonez
pół kilograma pieczarek
2 ząbki czosnku

Przygotowanie

Pieczarki kroimy i odgotujemy około 5 min.
Ugotować brokuły (gotować 5 min. od chwili  wrzucenia na gotowaną wodę).
Po wystudzeniu  połączyć te składniki z majonezem i przepuszczonym przez praskę czosnkiem osolić do smaku.
przed podaniem schłodzić.   Smacznego

Ciasto 3 bitowiec

Składniki

MASA I:
2 budynie śmietankowe BEZ CUKRU,
0,5 litra (2 szklanki) mleka - do budyniu,
3/4 margaryny

MASA II:
1 mleko skondensowane słodzone w puszce (najlepiej kupić GOTOWANE )

MASA III:
1 duża śmietanka 30%,
2 łyżeczki żelatyny
2 śnieżki
Ponadto:
8 paczek herbatników zwykłych
1 kostka czekolady mlecznej

Przygotowanie

Etapy przygotowania

1. Puszkę mleka skondensowanego słodzonego zalać w całości wodą i gotować ok. 3 godz. W razie odparowania, dolać wody - puszka MUSI być cały czas przykryta wodą.

Po wyjęciu jej z wrzątku pozwolić parę minut przestygnąć, w przeciwnym wypadku karmel pryśnie pod ciśnieniem!

Jeśli dysponujecie mlekiem już UGOTOWANYM (w sklepach można bez problemu takie kupić) wystarczy podgrzać w goracej wodzie, aby puszka była ciepła (ale nie gorąca!)


2.Budynie ugotować; wystudzić; utrzeć z margaryną.

3.Składniki na masę III ubić razem na sztywno

4.W naczyniu [np. blasze] układać kolejno: herbatniki-masaII-herbatniki-masaI-herbatniki-masaIII

Uwielbiam to ciasto :)

Sałatka od Ani

Składniki

makaron muszelki 250- 300g
1 podwójna pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
puszka kukurydzy
1 cebula czerwona (może być też biała)
2 duże lub 3 mniejsze ogórki kiszone

sos:
sos sałatkowy ziołowy (może być inny)z torebki
3 łyżki oleju
3 łyżki majonezu

Przygotowanie

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki.
Przyprawić do smaku solą lub vegetą. Usmażyć.
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
Paprykę, cebulę i ogórki -pokroić w kostkę.
Dodać kukurydzę. Wymieszać.

Przygotować sos: dokładnie wymieszać zawartość torebki z
olejem i majonezem. Polać sałatkę i wymieszać.

    

sałatka warstwowa iście imprezowa

Składniki

Piszę od razu warstwami:
-słoik majonezu na dno
-słoiczek selera (odciśnięty i przelany przegotowaną, zimną wodą)
-puszka kukurydzy(też przecedzona oczywiście)
-4 jajka starte na tarce
-30 dag wędliny drobiowej drobno pokrojonej
-4 pokrojone w kostkę plastry ananasa
-bardzo drobno skrojony mały por
-2 starte na tarce winne jabłka
-20 dag żóltego sera również startego na gubych oczkach

Przygotowanie

Wszysko przyrządzać w szklanej misie (najładniej wtedy się prezentuje na stole)
Ugnieść.
Odstawić na 1 godzinę.

Polecam!



źródło: imprezowa koleżanka
         

Kotlety mielone z farszem z ziół

Składniki

1/2 kg mielonego mięsa wołowego1/4 kostki masła1 czerstwa bułkapo 1/2 pęczka natki pietruszki, szczypiorku, przyprawa tymianek2 ząbki czosnku1 cebula1 łyżka gęstej śmietany1 łyżka musztardy rosyjskiej1 jajkosól i pieprz, majeranek

Przygotowanie

Przyrządzić nadzienie: miękkie masło utrzeć z posiekanymi ziołami i czosnkiem, uformować kulki. Ja użyłam do tego szprycy. Włożyć do zamrażalki. Bułkę namoczyć, odcisnąć, cebulę posiekać i zeszklić na tłuszczu. Wszystko wymieszać z mięsem, dodać śmietanę, musztardę i jajko. Przyprawić solą i pieprzem, majerankiem
Uformować kotlety. Do środka każdego z nich włożyć maślaną kulkę i usmażyć na patelni.
.

Tak przyrządzone mięso można podawać z ziemniakami i surówką Ja ostatnio zrobiłam je na niedzielny obiad. Te które mi zostały smakowały pysznie na kanapce.

Dip fasolowy

Składniki

Na 750 ml:

2 x 400 g puszki fasolki lima lub cannellini
125 ml oliwy
80 ml soku z cytryny
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka drobno posiekanego rozmarynu

Przygotowanie

Fasolę i pozostałe składniki oraz łyżkę soli włożyć do blendera. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Dip najlepiej smakuje po 2 dniach od zrobienia.

Przepis pochodzi z książki Meals made easy.