Składniki
1/2 kg mielonego mięsa wołowego1/4 kostki masła1 czerstwa bułkapo 1/2 pęczka natki pietruszki, szczypiorku, przyprawa tymianek2 ząbki czosnku1 cebula1 łyżka gęstej śmietany1 łyżka musztardy rosyjskiej1 jajkosól i pieprz, majeranek
Przygotowanie
Przyrządzić nadzienie: miękkie masło utrzeć z posiekanymi ziołami i czosnkiem, uformować kulki. Ja użyłam do tego szprycy. Włożyć do zamrażalki. Bułkę namoczyć, odcisnąć, cebulę posiekać i zeszklić na tłuszczu. Wszystko wymieszać z mięsem, dodać śmietanę, musztardę i jajko. Przyprawić solą i pieprzem, majerankiem
Uformować kotlety. Do środka każdego z nich włożyć maślaną kulkę i usmażyć na patelni.
.
Tak przyrządzone mięso można podawać z ziemniakami i surówką Ja ostatnio zrobiłam je na niedzielny obiad. Te które mi zostały smakowały pysznie na kanapce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz