Placuszki ze smażonymi śliwkami

Składniki

- 3 jaja
- 1 szklanka mleka
- mąka

-szczypta soli

-olej

-cukier waniliowy

-jogurt naturalny lub serek homogenizowany waniliowy

-śliwki

Przygotowanie

- śliwki kroimy na połówki, pestki wyrzucamy, a owoce układamy na teflonowej patelni skórką do góry i stawiamy na ogniu. Smażymy, ciągle mieszając aż puszczą sok i zmiękną. - oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę -żółtka miksujemy z mlekiem i solą, dodajemy stopniowo mąkę aż ciasto będzie dość gęste. - pianę dodajemy do ciasta po łyżce i delikatnie mieszamy. -rozgrzewamy na drugiej patelni olej i z ciasta smażymy placuszki. -układamy je na talerzu, na każdy dajemy po łyżeczce jogurtu lub serka i po jednej śliwce. Polewamy sokiem powstałym przy smażeniu owoców i posypujemy cukrem waniliowym. SMACZNEGO!!!