Sałatka z ogórków i pieprzu

Składniki

5 kg ogórków nieobieranych (jak najmniejszych)

0,5 kg cebuli

0,5 l octu

0,5 l wody

8 łyżek soli

40 dkg cukru ( 2 niepełne szklanki)

1/2 torebki pieprzu

Przygotowanie

Ogórki pokroić z cebulą, posolić, zostawić na noc.

Odcedzić.

Wodę z octem, cukrem i pieprzem zagotować.

Wlać do ogórków i wymieszać.

Pasteryzować słoiki 2-3 minuty