ciasto kokosowe z adwokatem

Składniki

biszkopt-
1 szkl.mąki
6 jajek
14lyzek cukru
8g cukru waniliowego- pól paczki
 1 lyzeczka proszku do pieczenia
Ciasto kokosowe-
200g wiórków kokosowych
10 lyzek cukru
5 bialek
 1 lyzka mąki ziemniaczanej
1 lyzka mąki przennej
 1 lyzeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa-
 1 szkl.mleka
200g masla
 3 zóltka
 3-4 lyzki kawy waniliowej cappuccino
3 lyzki cukru
 1 lyzka mąki ziemniaczanej
Masa smietankowa-
 500ml.smietanki 36%
2 op.sniezki
250ml.adwokata
120g biszkoptów
100g bialej czekolady
3 lyzki slodkiego mleka
2 lyzki wiórków kokosowych
1 1/2 lyzki zelatyny

Ponadto

wiórki kokosowe do posypania

Przygotowanie

biszkopt-

 Ubic piane z bialek.Stopniowo dodawac cukier, cukier waniliowy i po 1 zóltku,ubijając.
Wymieszac z mąką i proszkiem i wlac do blaszki.Piec  ok.30 min w temp. 170st

Ciasto kokosowe-

 Ubic piane z bialek.Dalej ubijać dodajac cukier.
Wymieszac z wiórkami mąką i proszkiem
Wlac do blaszki i piec 20 min.w temp.180st

Masa kawowa

Zóltka i mąke roztrzepac z cukrem i wlac do gotujacego  sie mleka.Wymieszac , zagotowac. przestudzic.
Maslo utrzec dodając zimny budyn i kawę.

 Masa smietankowa

 Czekoladę rozpuscic z lyzką mleka.
 Zelatynę rozpuscic w pozostalym mleku
 Smietanę ubic ze sniezką,dodac alkohol.pokruszone biszkopty oraz wiórki kokosowe
Dodac czekolade i zelatyne i wymieszac

PRZYGOTOWANIE

Ostudzony biszkopt przekroic wzdluz,posmarowac polową masy kawowej,przykryc plackiem kokosowym posmarowac pozostalą masą kawową
Na  wierzch wylozyc drugi plat ciasta biszkoptowego i mase smietankowa
Posypac wiórkami kokosowymi