Oponki serowe Justynki

Składniki

25 dag sera białego
1/2 mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
12 łyżek cukru
8 łyżek masła
2 jajka
olej do smażenia
cukier puder

Przygotowanie

Twaróg zmielić, mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło. Szerokim nożem posiekać składniki. Wsypać cukier waniliowy, dodać jajka i ser.
Szybko wyrobić. Ciasto dobrze rozwałkować.
Szklanką wycinać placuszki, a w środku wycinać małą dziurkę, np. nakrętką. Wrzucać na gorący tłuszcz. Smażyć z obu stron. Odsączyć z tłuszczu. Jeszcze gorące opruszyć cukrem pudrem.

Smażymy oponki oraz środki które zostaną po wycięciu z oponek.

SMACZNEGO