Składniki
1/2- 1 kg mięsa mielonego
4 jajka
1/2 szkl. kaszy manny
1/2 szkl kaszy gryczanej
1/2 szkl ryżu
1/2 szkl kaszy jęczmiennej
1 duża cebula
pół główki kapusty białej
przyprawy
bułka tarta do panierowania
Przygotowanie
Szatkujemy drobno kapustę lub trzemy na tarce o grubych oczkach cebulkę kroimy drobno i podsmażamy na złoto dodajemy do startej kapusty kaszę, ryż- nie gotowane, jajka-surowe oraz mięso mielone-surowe i podsmażoną cebulkę przyprawiamy do smaku wszystkie składniki dokładnie mieszamy razem formujemy kotlety- na kształt mielonych i obtaczamy je w bułce tartej chwilę podsmażamy i układamy w naczyniu do zapiekania podlewamy ok 1 litrem bulionu z kostki, jesli kotlety "wchłoną" wodę a kotlety nie będą dostatecznie miękkie to podlewamy niewielka ilością bulionu- taką żeby bulion został wchłoniety kotlety podajemy z sosem pieczearkowym lub grzybowym
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz