Składniki
NA SPÓD:
- 125 g masła
- 200 g kruchych ciasteczek kakaowych
POZA TYM:
- 200 g sera 3-krotnie mielonego
- 150 g serka homogenizowanego (naturalny lub waniliowy)
- 200 g białej czekolady
- 250 g śmietany 36%
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
- 6 łyżeczek żelatyny
I OCZYWIŚCIE:
- owoce; mogą być takie, jakie akurat macie lub najbardziej lubicie, dobre są: albo 2-3 banany, brzoskwinie z puszki, albo 40 dag malin lub truskawek, mogą też być pożeczki
- ewentualnie do dekoracji: owoce, starta czekolada, bita śmietana
Przygotowanie
CIASTECZKOWY SPÓD:
1.Masło topimy i dodajemy do niego drobno pokruszone (np. w foliowej torebce wałkiem) ciasteczka. Masę lekko studzimy, wykładamy na dno tortownicy, lekko dociskamy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
I RESZTA CIASTA:
2. Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuszczamy w 4-5 łyżkach ciepłej wody.
3. Miksujemy razem ser, serek homogenizowany, cukier, cukier waniliowy i stopioną, lekko przestudzoną czekoladą. Następnie cały czas miksując wlewamy powoli żelatynę. Masę wstawiamy do lodówki.
4. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do kremu i mieszamy łyżką.
5. Na ciasteczkowy spód smarujemy cienką warstwę masy serowej, układamy owoce (maliny albo truskawki, albo brzoskwinie, plasterki bananów) i wykłądamy resztę kremu. wstawiamy do lodówki aż masa zastygnie.
Wierzch można udekorować owocami, bitą śmietaną lub startą czekoladą (białą lub ciemną)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz