Składniki
1/2 kg sledzi solonych
pół pęczka bazylii
2 cebule czerwone
2 cm świeżego imbiru
łyżeczka soli
sok z 1 cytryny
pół łyżeczki pieprzu
łyżeczka mielonego chilli
oliwa z oliwek
Przygotowanie
śledzie moczymy w wodzie na noc.
Kroimy w male 3 cm kawałki.
Trzemy imbir.
Siekamy lekko bazylię.
Kroimy cebulę w krązki
Układamy warstwowo śledzie, cebulę, imbir,bazylię, mielone chili, sól, pieprz...
Tak do czasu gdy skończą nam sie śledzie.
na koniec skrapiamy wszystko sokiem z cytryny i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Po godzinie zalewamy oliwą z oliwek tak by dotykała ostatniej warstwy śledzi...
Pycha!
Znalazłam ten przepis na jakiejś stronie 2 lata temu więc nie pamiętam skąd go mam ale zawsze jak robię te śledzie to nie mam szans na ich skosztowanie.
Ja jeszcze warstwowo dodaję ciut poszatkowanej czerwonej świeżej chili
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz