Sałatka - kurczak i marchewka w parze

Składniki

piersi z kurczaka (ok.60dkg)
4 średnie cebule
marchew (ok 1kg)
4-5 ząbków czosnku
ocet (ok 4-5 łyżek)
oliwa
sól, pieprz

Przygotowanie

Przygotowania wstępne:
- cebulę pokroić w półtalarki
- mięso pokroić w cienkie paseczki
- marchewkę starkować na cieniutkie słupki (jak poniżej)



1. Mięso obsmażyć na oliwie, pod koniec smażenia posolić. Odstawić z ognia (bez oliwy) i dość sporo skropić octem (octu nie żałować, ale mięso ma w nim nie pływać) i tak zostawić do wystygnięcia

2.  Cebulę zeszklić na oliwie, na której wcześniej smażyliśmy mięso, posolić.
3. Jeszcze gorącą cebulą zalać marchewkę.
4. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek
5. Dodać wystudzone mięso
6. Przyprawić solą i pieprzem
7. Wszystko dokładnie wymieszać
8. Odstawić na 24h do lodówki

Smacznego

P.S.
Sałatka robi furorę na imprezkach